المقادير

200 غ رز
علبة طون 125 غ ( اخترتها بسلطة الطماطم )
50 غ زيتون أخضر مقطع الى حلقات
مقدار ملعقتين كبار معدنوس مقطع بشكل رقيق
بصلة صغيرة
عصير نص ليمونة
ملعقة كبيرة موطارد
3 ملاعق كبيرة مايونيز حارة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
بيضتان مغليين و مقسومين على ارباع للتزيين

التحضير

جهزي الارز ثم اتركيه يتقطر جانبا
ضعي الطون المفتت و الزيتون و البصل المقطع الى شرائح رقيقة في اناء سلطة ثم
ضيفيلهم الرز
و في اناء آخر أخلطي زيت الزيتون و عصير الليمون و الموطارد و المعدنوس و المايونيز
و الملح و الفلفل
اسقي السلطة بهدا الخليط و امزجي الكل جيدا
ثم زينيها بأرباع البيض
و ضعيها على الاقل لساعة في الثلاجة قبل التقديم
و شهية طيبة