اهواك
المشاركات : 27260
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
 |  موضوع: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 3:11 am | |
| المكونات: كيلو دقيق
1/2 كيلو سمنه بلدي
4 معالق كبيره سمسم
كوب لبن دافء
قطعه خميرة بيرة وسط
معلقة سكر
معلقة محلب ناعم
معلقة كبيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
نصف معلقة ريحة كحك
طريقة التحضير:- نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق
- نضيف للدقيق الملح والبيكنج بودر والمحلب - نعمل حفرة بالدقيق ونحط السمسم ويكون مغسول وناشف
- نقدح مقدار السمنه على النار ونصبه على الدقيق والسمسم مع الحذر الشديد
- نقلب السمنه بمعلقة خشب جيدا حتى يتشرب الدقيق كل السمنه
- ندوب الخميرة في ماء دافء وسكر ولما تفور اضيفها على العجينه
-اضيف ريحه الكحك ثم اللبن للعجن
-اعجن جيدا حتى تتشرب كل المكونات مع الدقيق
- اتركها حوالي نصف ساعه قبل التشكيل
-اعمل كور صغيرة واحط فيها العجوة او الملبن واشكلها بالمنقاش او الفورما الخاصة بالكحك
-اخبزها في فرن متوسط الحراره حوالي نصف ساعة
وبالهنا و الشفا و كل عام و انتم بخير
|
|
kariuki
المشاركات : 88182
تاريخ التسجيل : 18/10/2008
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 4:26 am | |
| |
|
اهواك
المشاركات : 27260
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 4:52 am | |
| |
|
????
زائر
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 10:20 pm | |
| مرسى ليك كتير
تسلم الايادى |
|
سيداف
المشاركات : 2767
تاريخ التسجيل : 03/02/2010
وسام المسابقة الرمضانية : 
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 10:37 pm | |
| عاشت الايادى  |
|
snow white
المشاركات : 14758
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 18/10/2008
وسام المسابقة الرمضانية :
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الإثنين سبتمبر 06, 2010 11:43 pm | |
| تسلم ايدك يامحمد
ميرسى ليك |
|
اهواك
المشاركات : 27260
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
| | موضوع: رد: كحك العيد الأصلي الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 12:24 am | |
| |
|
