المكونات:
4-5 شرائح سمك فيلية وقار أو باسا
2-3 معالق مسطردة كبيرة
2 ملعقة بصل مفري
3 فصوص ثوم مهروس
حزمة كرفس
حزمة بقدونس
حزمة كسبرة
حزمة بصل أخضر
2 ليمونة كبيرة تقطع شرائح رفيعة
1 عصير ليمونة
ملح – فلفل
3 معالق بهارات مأكولات بحرية جاهزة


طريقة التحضير:
- يغسل السمك ويتم عمل فتحات به لحشو المكونات.
- يقطع الكرفس والبقدونس والكسبرة والبصل الأخضر والليمون وباقي المكونات كلها وتخلط معا ويتم حشو السمك بها.
- يوضع قليل من الماء للتسوية من اعلى الفرن وقرب اكتمال النضج توضع في الفرن من الداخل لمدة خمس دقائق وبالهنا والشفا