دجاج محشى على الطريقة التركية

المشاركات : 27260 تاريخ التسجيل : 09/08/2010

المكونات:
1/2 دجاجة منزوعة العظام ما عدا عظمة الكتف
1/2 كيلو أرز
كوب عصير طماطم
بصلة مقطعة شرائح
1/2 كوب زيت زيتون
صنوبر
كزبرة خضراء
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
- لعمل الدجاج المحشو على الطريقة التركية حمرى الأرز تحميرا خفيفا فى ملعقتين من زيت الزيتون، ثم أضيفى إليه نصف كوب من عصير الطماطم مع شرائح البصل والصنوبر والكزبرة الخضراء والفلفل والملح، ويترك على نار هادئة حتى يتم نضجه.
- يوضع نصف مقدار الأرز فى قلب الدجاجة ولفيها على هيئة اسطوانة، ثم تلف فى ورق معدنى وتسلق لمدة ربع ساعة.
- تنشل الدجاجة من الورق المعدنى، ثم يوضع الدجاج فى فرن هادئ الحرارة حتى تتماسك مع مراعاة عدم شى الدجاج المحشو على الطريقة التركية حتى لا يجف الحشو بداخله.
- ثم يخرج الدجاج من الفرن ويقدم بالهنا والشفا.

المشاركات : 88182 تاريخ التسجيل : 18/10/2008

تسلم الايادى يا محمد يا حبيب قلبى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

مرسى ليك كتيييييييييير

تسلم ايدك

المشاركات : 27260 تاريخ التسجيل : 09/08/2010

المشاركات : 3369 تاريخ التسجيل : 19/10/2009

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المشاركات : 27260 تاريخ التسجيل : 09/08/2010

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المشاركات : 27260 تاريخ التسجيل : 09/08/2010

الف شكر ليك يا محمد عالحاجات الجميلة دى

ميررسى ليك كتير

المشاركات : 27260 تاريخ التسجيل : 09/08/2010

شكرا يا هن علي الرد الجميل fgfd